Formazione professionale a Roma

Corso SAB (ex REC) a Roma

Somministrazione di Alimenti e Bevande

Diventa imprenditore nel settore alimentare con il Corso SAB

Il Corso SAB (ex REC), autorizzato dalla Regione Lazio, è obbligatorio per tutti coloro che desiderano avviare un’attività nel settore alimentare o della ristorazione. Il corso abilita alla somministrazione e vendita di alimenti e bevande ed è valido anche per l’iscrizione al Registro Esercenti il Commercio (REC).

Il corso ha una durata complessiva di 120 ore e si svolge presso la sede A.S.P.P.E.I. di Roma Cinecittà, in Via Guido Zanobini 18/24. È possibile usufruire di una percentuale massima di assenze pari al 20% delle ore totali (24 ore su 120).

Al termine del percorso formativo, l’esame finale viene sostenuto in sede, davanti alla Commissione della Regione Lazio e ai membri interni della scuola. Una volta superata la prova, viene rilasciato l’attestato ufficiale, valido in tutta Italia per l’apertura di attività di commercio e ristorazione.

Requisiti di accesso

Per iscriversi al corso SAB a Roma è necessario:

• aver compiuto 18 anni
• aver assolto l’obbligo scolastico
• 
  

Vantaggi del corso SAB A.S.P.P.E.I.

• corso autorizzato e riconosciuto dalla Regione Lazio
• attestato valido in tutte le Regioni italiane
• sede facilmente raggiungibile a Roma Cinecittà
• formazione completa per chi vuole aprire bar, ristoranti, attività alimentari o avviare un’attività nel settore horeca

Requisiti di accesso

Per iscriversi al corso SAB a Roma è necessario:

• aver compiuto 18 anni
• aver assolto l’obbligo scolastico
• 
  

Vantaggi del corso SAB A.S.P.P.E.I.

• corso autorizzato e riconosciuto dalla Regione Lazio
• attestato valido in tutte le Regioni italiane
• sede facilmente raggiungibile a Roma Cinecittà
• formazione completa per chi vuole aprire bar, ristoranti, attività alimentari o avviare un’attività nel settore horeca
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Inizia oggi il tuo percorso con noi

Iscriviti al Corso SAB (ex REC) a Roma con A.S.P.P.E.I. e ottieni l’abilitazione necessaria per lavorare e aprire la tua attività nel settore alimentare.

l corso SAB (ex REC) per la somministrazione di alimenti e bevande a Roma affronta tutti gli aspetti fondamentali legati al commercio e alla ristorazione. Durante le 120 ore di formazione vengono trattati temi giuridici, fiscali, igienico-sanitari e gestionali, indispensabili per avviare e gestire un’attività nel settore alimentare.



Gli argomenti includono:

• l’imprenditore e l’impresa, le società e i titoli di credito
• la Legge 426, le autorizzazioni, le licenze di esercizio e le sanzioni
• imposte, tasse, fatture, ricevute fiscali e libri contabili
• dichiarazione dei redditi, sistema previdenziale e assistenziale (INPS)
• norme sanitarie per locali, attrezzature e personale
• igiene commerciale e legislazione sanitaria su alimenti e bevande
• marketing e ricerche di mercato
• merceologia alimentare e tutela del consumatore
• metodo HACCP, autocontrollo e sicurezza alimentare
• Questo programma garantisce una preparazione completa, utile sia a chi vuole aprire un bar, ristorante o attività alimentare, sia a chi desidera acquisire competenze certificate nel settore.

Il corso SAB (ex REC) autorizzato dalla Regione Lazio ha una durata di 120 ore, distribuite in circa 6 settimane. Gli studenti possono scegliere tra:

• Turno mattutino: dalle 9:00 alle 14:00
• Turno pomeridiano: dalle 13:00 alle 17:30

Promo speciale: € 449 per corsi intensivi completabili in un mese e mezzo, con possibilità di finanziamento a tasso zero: solo € 45 al mese per 10 mesi.

Prossimo corso inizio: 12 gennaio 2026

Requisiti per l’iscrizione

Per iscriversi occorre presentare:

• fotocopia del documento d’identità
• codice fiscale
• permesso di soggiorno (se non cittadini UE)
• autocertificazione del titolo di studio e della conoscenza della lingua italiana

Sono esonerati dall’obbligo del corso solo coloro che:

• hanno lavorato almeno 2 anni negli ultimi 5 in un’impresa alimentare (anche non continuativi)
• possiedono un titolo di studio universitario o diploma in discipline tecnico-scientifiche o sanitarie (Ministero dello Sviluppo Economico – Circolare n° 3642/C del 15/4/2011).
  

Perché scegliere A.S.P.P.E.I.

Da oltre 30 anni siamo un punto di riferimento a Roma per la formazione professionale nei settori acconciatura, estetica e body art. I nostri corsi sono pensati per trasformare la tua passione in una carriera solida e riconosciuta.